selekcja szefa kuchni

SASHIMI 5szt

Uramaki 8szt.

Łosoś szkocki, awokado,

Bubu Arare, Yuzu Kimizu.

Futomaki 5szt.

Tuńczyk błękitnopłetwy, ogórek,

Kanpyo, Hot Miso.

kanapka z dwoma kotletami wołowymi, ser, kimchi,

cebula,sos musztardowy

MOTHER SMASHER SANDO

HOT MAGURO

SALMON KIMIZU

WYBIERZ ZESTAW ALBO THE BEST OF YOKO

I ZJEDZ LUNCH ZA 45PLN!

MISO KARĒ-KIRI

PANPUKIN KARE-KIRI

AYAKASHI CHICKEN SHŌYU

Makaron Hakata, wywar Dashi-Tonkotsu, Shoyu Tare

z prażonymi orzechami, olej Ise Ebi Rayu, grillowane pulpety wołowe, Pak Choi, konfitura z cebuli, czerwona cebula, Pecorino Romano, jajko Ajitama

TOKYO KAIJU TANTANMEN

THE BEST OF YOKO

Kolba kukurydzy grillowana na węglu drzewnym,

w maśle Miso i Yuzu Kosho

Pszenna parowana bułka, szarpanka z sosem

Okonomiyaki, krążki cebulowe

Miska japońskiego ryżu Sushi, Edamame,

omlet Tamago, mix sałat, Iwa Nori, sezam, sos Kabayaki

KOSHIKARI BOWL

BAO

YAKI TOMOROKOSHI

Zupa na wędzonej wieprzowinie, zakwas żytni,

kiełbaska wieprzowa Arabiki,jajko Ajitama

ŻUREK

Panierowane kawałki kurczaka,sos Yuzu Mayo

Y.F.C

MENU LUNCHOWE DOSTĘPNE OD PON DO PT - 12.00-16.00

Grillowane krewetki Black Tiger

w paprykowym maśle Miso

Nanbei No Ebi 38zł

Kakashi No Tomorokoshi 19zł

YAMABITO

KINOKO RAMEN 47ZŁ

PANPUKIN

KARE-KIRI 49ZŁ

KAIZOKU

EBI MISO 56ZŁ

Makaron Hakata, wywar Dashi-Tonkotsu, 
Shoyu Tare

z prażonymi orzechami,olej Ise Ebi Rayu, grillowane pulpety wołowe, Pak Choi, konfitura z cebuli, czerwona cebula, Pecorino Romano, jajko Ajitama

OTSUMAMI おつまみ

KAKUBAKU YOKO TONKOTSU 50ZŁ

AYAKASHI CHICKEN SHOYU 49

Hachimitsu 24zł

Kanapka z sezonowaną, grillowaną piersią z kaczki

Barbarie, dżem gruszkowo – waniliowy, szalotka.

Kanapka z tatarem wołowym, majonez,

konfitowane borowiki, piklowana czerwona cebula,

sos Gyu Tosazu.

Kanapka z piersią z kurczaka w panierce Panko,

colesław z sosem Mayo Tonkatsu, chilli dżem.

Chicken Katsu 46zł

Kanapka z tatarem wołowym, domowy majonez,

kiszone borowiki, dymka, sos Netto Tosazu

Kanapka z dwoma kotletami wołowymi,

ser, kimchi, cebula, sos musztardowy

Mother Smasher Sando 48zł

SANDO サンド

Makaron Tokyo, wywar Ara-jiru z białych ryb, olej Hotatebushi, Shio Tare z japońskiej soli, kiełbaski z suma, pieczony pomidor, Wakame, skórka Yuzu, por, jajko Ajitama

Makaron Budda, kremowy wywar Mokotsu, olej z dyni,

Miso Tare z pastą Curry, kotlet sojowy w Panko,

pieczona dynia, szpinak baby, kiełki mung, jabłko Yuzu

RYOJIN NO NAMAZU 54zł

Kaedama 1szt / 8zł 

Dodatkowa porcja makaronu.

SHUSHOKU しゅしょく

LUNCH MENU 45ZŁ

Makaron Tokyo, wywar Dashi-Tonkotsu, Miso Tare,

smalec z krewetek Carabiniero, grillowane krewetki,

kukurydza, kiełki Mung, szpinak, jajko Ajitama

Makaron Hakata, długo gotowany wywar Tonkotsu,

Shoyu Tare z Niboshi, smalec Mayu, Chashu BBQ, algi Hijiki, szpinak, smażona szalotka, Benishoga, jajko Ajitama 

Makaron Tokyo, wywar Kamo Chintan 
z drobiu kukurydzianego, Shoyu Tare
z Garum z kurczaka, tłuszcz Chiyu, smażony kurczak Karaage, Menma, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama

Gruby pszenny makaron, Soboro, żółtko SV,

kiełki Mung, dymka, Kizami Nori, Tenkasu

RAMEN ラーメン

Kinoko

Maz

emen 42zł

Smażony makaron Tsukemen w Tare sojowo - grzybowym.

Olej borowikowy.

Yaki Shiitake, dymka, żółtko, czosnek.

 

TOKYO KAIJU

TANTANMEN 50ZŁ

Makaron Hakata, długo gotowany wywar Tonkotsu,

Shoyu Tare z Niboshi, smalec Mayu, Chashu BBQ,

algi Hijiki, szpinak,smażona szalotka, Benishoga,

jajko Ajitama

KAKUBAKU YŌKO TONKOTSU

Praca:

Rezerwacja / Kontakt

Adres:

Godziny otwarcia:

YŌKO to nic innego, jak rzemieślniczy,

japoński streetfood.

Serwis nie jest doliczony do podanych cen.

Dla grup powyżej 7 osób doliczamy serwis 10%.

Menu na stronie może się różnić od tego w lokalu

- aktualne menu dostępne na miejscu.

Karta alergenów jest dostępna na życzenie w lokalu.

rekrutacja@yokokrk.pl

booking@yokokrk.pl / 786870627

Lipowa 6a, Kraków

PONIEDZIAŁEK - CZWARTEK
12.00-21.00
PIĄTEK
12:00 - 22:00
SOBOTA
13:00 - 22:00
NIEDZIELA
13:00 - 20:00

Tworząc nasz własny koncept kuchni japońskiej przyświecała nam zasada KODAWARI, czyli dążenie do perfekcji poprzez pasje, wytrwałość i zaangażowanie. Zgodnie z KODAWARI nie istnieją dla nas półśrodki i droga na skróty. Liczy się proces.

 

Bazujemy na produktach od sprawdzonych dostawców, mając na uwadze jakość, ekologię i sposób hodowli zwierząt. Ryby zabijane najbardziej humanitarną metodą IKEJIME, czy mięso z ekologicznych hodowli na Śląsku.

 

Część produktów sprowadzamy bezpośrednio z Japonii, dzięki czemu menu to autentyczna kuchnia japońska z lokalnym twistem.

 

Ogromną uwagę poświęcamy naturalnej fermentacji. Począwszy od miso, przez garum, aż po kimchi, czy pieczywo. Ryby sezonujemy sami, na miejscu, biorąc czynny udział w całym procesie.

 

Ramen, yakitori, sando i wiele więcej. To właśnie YŌKO.

Kotlet z udka kurczaka marynowanego w Shio Koji

i panierowanego w Nama Panko z japońską sałatką colesław.

 

Grillowana kolba kukurydzy 

w maśle Miso z Yuzu Kosho

Grillowany język wołowy w sosie Yakitori,

piana Sanbaizu, dymka

Gekido Gyu-Tan 34zł

Kurczak panierowany i marynowany

w Shio Koji, sos Yuzu Mayo

Tempura z krewetek Black Tiger,

sos Spicy Mayo

Szaszłyk z marynowanego udka kurczaka z dymką.

Chilli Jam 4zł

Yakitori-Shiitake 1szt / 10zł

Yoko Fried Chicken 26zł

Popcorn Ebi Tempura 38zł

Kamo To Nashi 57zł

Gyu Tartare 54zł

Katsu Sando 34zł

Yakitori Negima 16zł

Pikantna pasta Chili

szaszłyki z grzybów Shiitake i pora

z pieprzem Sansho

SUIITSU デザート

Chizu Tamanegi 26zł

Buta & Ebi Gyoza 29zł

DODAJ DO MISKI つけあわせ

OTSUMAMI おつまみ

PASTA CHILLI 6ZŁ

KAEDAMA 6ZŁ

KURCZAK KARAAGE 12ZŁ

SEZAM 2ZŁ

BOCZEK CHASHU 12ZŁ

PULPETY WOŁOWE 12ZŁ

NORI 4ZŁ

JAJKO AJITAMA 6ZŁ

Panierowana, smażona cebula

z domowym sosem serowym

Smażone pierożki z farszem z krewetek

i wieprzowiny, sos sojowo-octowy

YAKIMONO やきもの

Miodownik z waniliowym gryskiem

i sosem z Maliniaka Sandomierskiego

Hon Maguro 88zł

Tatar z tuńczyka błękitnopłetwego (14dni),

Wasabi Nigiri, kawior Antonius *****, dymka

Makaron Budda, wywar Shojin Consomme
z grzybów leśnych, Shoyu Tare z podwójnie fermentowanym sosem sojowym,olej z borowików, pierożki z Tofu

i smażoną kapustą, Shiitake, Nameko, Trzęsak Morszczynowaty, dymka, Mizuna

TAJWAN MAZESOBA

ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O DOSTĘPNĄ OPCJE DESERU

HIGAWARI SUIITSU ⽇替わりスイーツ

Makaron Tokyo, wywar Kamo Chintan


z drobiu kukurydzianego, Shoyu Tare
z Garum z kurczaka, tłuszcz Chiyu, smażony kurczak Karaage, Menma, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama

Makaron Budda, kremowy wywar Mokotsu, olej z dyni,

Miso Tare z pastą curry, kotlet sojowy w Panko, pieczona dynia, szpinak baby, kiełki mung,jabłko Yuzu

Makaron Yōko Tokyo, kremowy wegański wywar

Shojin Dashi,Karē Tare, kotlet sojowy w Panko, kompresowane jabłko, chilli jam, szpinak,

kiełki Mung, Ito Togarashi.

Smażone pierożki z farszem z krewetek

i wieprzowiny, sos sojowo-octowy

Buta & Ebi Gyoza 29zł

Kiszona kapusta pekińska w krewetkowej

paście chilli, dymka

Karai Kimchi 18zł

SUSHI 寿司

Akami 40zł

NIGIRI 2szt.

14 dni sezonowana część grzbietowa z tuńczyka

14 dni sezonowana najtłustsza część brzuszna

z tuńczyka

Ōtoro 50zł

14 dni sezonowana średnio tłusta część tuńczyka

Chūtoro 45zł

7 dni sezonowany łosoś szkocki

Sake 35zł

Gunkamaki z tatarem z łososia i marynowaną ikrą

Sāmon Tartaru 45zł

3 dni sezonowany okoń chorwacki

Suzuki 45zł

MAKI 5szt.

Hosomaki z tuńczykiem

Tekka 45zł

Hosomaki z ogórkiem

Kappa 18zł

88zł

Tempura z` krewetek Black Tiger, sos Spicy Mayo

Popcorn Ebi Tempura 38zł