Futomaki z sezonowanym tuńczykiem, rzodkiew,
sos Spicy Miso, awokado, Bubu Arare
Uramaki 8szt.
Sezonowany łosoś szkocki,
guacamole,Yuzu Kimizu, Furikake
Futomaki 5szt.
Sezonowany Tuńczyk, rzodkiew,
sos Spicy Miso, awokado, Bubu Arare
kanapka z dwoma kotletami wołowymi, ser, kimchi,
cebula,sos musztardowy
WYBIERZ ZESTAW ALBO THE BEST OF YOKO
I ZJEDZ LUNCH ZA 45PLN!
Makaron Hakata, wieprzowo-drobiowy Paitan,
Shoyu Tare z orzechami, olej Rayu, Soboro, Pak Choi, konfitura z cebuli, czerwona cebula,
Pecorino Romano,jajko Ajitama
Gotowane strączki soi z solą morską
Zupa rybna na bazie Dashi, tofu,
Wakame, por, sezam, Shiitake
pikantna smażona wieprzowina, jajko sadzone,
dymka, ryż Koshihikari
Japoński gulasz warzywny,kotlet sojowy,
ryż Koshihikari
Grillowana kolba kukurydzy w maśle Miso z Yuzu Kosho
MENU LUNCHOWE DOSTĘPNE OD PON DO PT - 12.00-16.00
Makaron Hakata, wieprzowo-drobiowy Paitan,
Shoyu Tare z orzechami, olej Rayu, grillowane pulpety wołowe, Pak Choi, konfitura z cebuli, czerwona cebula, Pecorino Romano, jajko Ajitama
Kanapka z sezonowaną, grillowaną piersią z kaczki
Barbarie, dżem gruszkowo – waniliowy, szalotka.
Kanapka z tatarem wołowym, majonez,
konfitowane borowiki, piklowana czerwona cebula,
sos Gyu Tosazu.
Kanapka z piersią z kurczaka w panierce Panko,
colesław z sosem Mayo Tonkatsu, chilli dżem.
Kanapka z tatarem wołowym, domowy majonez,
kiszone borowiki, dymka, sos Netto Tosazu
Kanapka z dwoma kotletami wołowymi,
ser, kimchi, cebula, sos musztardowy
Makaron Tokyo, wywar Ara-jiru z białych ryb, olej Hotatebushi, Shio Tare z japońskiej soli, grillowany sum, pieczony pomidor, Wakame, skórka Yuzu, por, jajko Ajitama
Makaron Budda, wywar Mokotsu,olej z dyni, Miso Tare
z pastą Curry,kotlet sojowy w Panko, pieczona dynia,
szpinak baby, kiełki mung, jabłko Yuzu
Makaron Hakata, wywar Tonkotsu,Shoyu Tare, smalec Mayu, Chashu BBQ,algi Hijiki, szpinak, smażona szalotka, Benishoga, jajko Ajitama
Makaron Tokyo, drobiowy Chintan,Shoyu Tare
z Garum z kurczaka, tłuszcz Chiyu, smażony kurczak Karaage, Menma, pieprz syczuański, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama
Gotowane strączki soi z solą morską
Smażony makaron Tsukemen w Tare sojowo - grzybowym.
Olej borowikowy.
Yaki Shiitake, dymka, żółtko, czosnek.
Makaron Hakata, wywar Tonkotsu,Shoyu Tare, smalec Mayu, Kakuni,algi Hijiki, szpinak, smażona szalotka,
Benishoga, jajko Ajitama
Serwis nie jest doliczony do podanych cen.
Dla grup powyżej 5 osób doliczamy serwis 10%.
Menu na stronie może się różnić od tego w lokalu
- aktualne menu dostępne na miejscu.
Karta alergenów jest dostępna na życzenie w lokalu.
rekrutacja@yokokrk.pl
booking@yokokrk.pl / 786870627
Lipowa 6a, Kraków
Tworząc nasz własny koncept kuchni japońskiej przyświecała nam zasada KODAWARI, czyli dążenie do perfekcji poprzez pasje, wytrwałość i zaangażowanie. Zgodnie z KODAWARI nie istnieją dla nas półśrodki i droga na skróty. Liczy się proces.
Bazujemy na produktach od sprawdzonych dostawców, mając na uwadze jakość, ekologię i sposób hodowli zwierząt. Ryby zabijane najbardziej humanitarną metodą IKEJIME, czy mięso z ekologicznych hodowli na Śląsku.
Część produktów sprowadzamy bezpośrednio z Japonii, dzięki czemu menu to autentyczna kuchnia japońska z lokalnym twistem.
Ogromną uwagę poświęcamy naturalnej fermentacji. Począwszy od miso, przez garum, aż po kimchi, czy pieczywo. Ryby sezonujemy sami, na miejscu, biorąc czynny udział w całym procesie.
Ramen, yakitori, sando i wiele więcej. To właśnie YŌKO.
Kotlet z udka kurczaka marynowanego w Shio Koji
i panierowanego w Nama Panko z japońską sałatką colesław.
Grillowana kolba kukurydzy
w maśle Miso z Yuzu Kosho
Tempura z krewetek Black Tiger,
sos Spicy Mayo
Szaszłyk z marynowanego udka kurczaka z dymką.
Pikantna pasta Chili
szaszłyki z grzybów Shiitake i pora
z pieprzem Sansho
Smażone pierożki z farszem z krewetek
i wieprzowiny, sos sojowo-octowy
Sernik na kruchym spodzie
z kremem Yuzu i bezą włoską
Makaron Budda, wywar Shojin Consomme,
Shoyu Tare, olej z borowików, pierożki z Tofu
i smażoną kapustą, Shiitake, Nameko,
Trzęsak Morszczynowaty, dymka, pieprz Sansho
ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O DOSTĘPNĄ OPCJE DESERU
Makaron Tokyo, drobiowy Chintan,Shoyu Tare z Garum
z kurczaka, tłuszcz Chiyu, schab, Menma, pieprz syczuański, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama
Makaron Budda, wywar Mokotsu, olej z dyni,
Miso Tare z pastą Curry, kotlet sojowy w Panko,
pieczona dynia, szpinak baby, kiełki mung, jabłko Yuzu
Makaron Budda, wieprzowo-drobiowy wywar Paitan,
Miso Tare, smalec krewetkowy, grillowane krewetki,
kiełki Mung, szpinak baby, kukurydza, jajko Ajitama
Smażone pierożki z farszem z krewetek
i wieprzowiny, sos sojowo-octowy
Domowe kimchi, Burrata
7 dni sezonowana część grzbietowa z tuńczyka
Sezonowana w occie makrela hiszpańska
14 dni sezonowana część tłusta tuńczyka
6 dni sezonowany łosoś szkocki
Uramaki z sezonowanym tuńczykiem, rzodkiew,
awokado, sos Spicy Miso, Bubu Arare.
Uramaki z sezonowanym brzuchem tuńczyka, dymka, sos Wasabi Kimizu, papryczki padrón
Hosomaki z ogórkiem
Tempura z` krewetek Black Tiger, sos Spicy Mayo
Futomaki z grillowanym łososiem,
crème fraîche,sos Kabayaki, Tamago, sezam
Uramaki z sezonowanym łososiem szkockim, guacamole, Yuzu Kimizu, Furikake
Uramaki z grillowanym łososiem,
crème fraîche, sos Kabayaki, sezam
Uramaki z łososiem szkockim, awokado,
Yuzu Kimizu, Furikake
Uramaki z sezonowaną markelą, ogórek,
Kanpyo, szczypiorek, Shoga Mayo
Uramaki z makrelą hiszpańską, ogórek,
Shiitake, Ginger Mayo, szczypiorek.
Kanapka z marynowaną w Koji polędwicąz dorsza, sałatka z ziół
z sosem Sanbaizu,sos tatarski, Kizami Wasabi